Fête de la gastronomie, le Chef de la Résidence les Amandines en finale !

Depuis quatre ans, DomusVi s'associe à la Fête de la Gastronomie, qui aura lieu les 23, 24 et 25 septembre prochain. La finale du millésime 2016 - organisé sur le thème du "Plat signature" du Chef - sera coachée par la chef étoilée Ghislaine Arabian.
C'est à la Résidence Les Amandines à Cambrai (59) que s'est déroulé la ½ finale de ce concours gastronomique, le 15 juin dernier. Les Chefs des deux résidences de la région (Saint-Maur à la Madeleine et les Amandines à Cambrai) sont venus faire déguster leur "Plat signature" au Jury. Des ½ finales se sont déroulées parallèlement dans les 14 autres régions du groupe DomusVi.
Le jury, composé notamment du Chef Patrice Demarcq de la Maison Demarcq à Cambrai, de la Directrice régionale, de représentants Restalliance, d’un directeur de résidence et de quelques résidents, ont élu le plat qui concourra à la finale nationale. Cette dernière épreuve se déroulera le 23 septembre prochain, à Paris. Coachés toute la matinée par Ghislaine Arabian, les 15 chefs finalistes DomusVi ont du réaliser, à partir d’un panier proposé par la Chef étoilée, un plat chaud et une ‘’Pause gourmande’’ de l’après-midi. 

Le Chef Frenoy a relevé le défi et a gagné ! Il a donc sa place en finale. Bravo à lui !